料理教室開業講座のご案内です。

当教室は東京渋谷区に移転致しました。教室開業講座をご希望の方はこちらを御覧ください。通信講座もございます。

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アンドクッキングが選ばれる理由!

kkpointone kkopinttwo kkpointosanscmanaberu全12回のカリキュラムです。
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cafehiyou※受講料は一括払いまたは分割払いをお選びいただきます。入会金は他コースの申し込み時には必要ありません。

cafeoption※卒業後や、開業後のサポートとして個別レッスンを設けています。メニューは個別にご相談をさせて頂いています。

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kkdonnnakoetitlesasaryoui 最初は普通の料理コースに通っていました。通っているうちに、どんどん料理にはまってしまい、そして料理の先生って楽しそうだと思って受講を決めました。今は料理の先生として働き、また家で息子に教えて喜ばれています!
特技や才能なんてないから、1つぐらいは何か身につけたいとずっと思っていたので、実現できて良かったです。ただ料理が好きなのではなくて、「手に職」をつけたことが、とても自分の自信になっています。

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講師の南からごあいさつ
はじめまして。これから先生を目指す方に、少しだけ私自身の事をお話しします。
私はかれこれ30年ほど前、子供がまだ幼稚園だった頃に、料理の先生という仕事に目覚め、そこから勉強を重ね、最初は自宅から教室を始めました。

最初は自分の作った料理に全く自信がもてず、この味であってる?テレビでやってるプロのやり方とは違うけど大丈夫?本当に??? と困った私は色々な料理教室や学校、先生を訪ねました。しかしなかなかピッタリの場所は見つからず、結局手探りで教室を始め、色々と苦労をしました。

時にはあんなことや、こんなこと、、(こちらでは書けませんので、レッスンの際に、、笑)でもそれを乗り越えられたのは、とても料理が好きだったからです。手作りのものはとてもおいしくて、家族や友人も喜んでくれる!そして、健康にもなれる!そんな思いがあり、ずっと続けることができました。

これを読んでくださっている方も、お料理が好きな方だと思います。是非、料理を上達させて、教えられる人になってみませんか? お会いできるのを楽しみしています!

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料理のレシピはできたから教室を始めよう!!まずは、場所。家でやるけど、この間取りでできるかな?何を教える?何人で?いくらで?宣伝は?チラシってどうやって作るの?ホームページは?
何かを自分で始めるのは、思ったより大変なことです。

私たち講師もそうでした。色々な本やネットで調べてはみるものの、よくわからない、、。言っている意味が(笑)という状態でなかなか前に進みませんでした。自宅から始めて、レンタルスペース、そして物件を借りて専用スペースでの料理教室と少しずつ広げてきましたが、その分失敗も多かったです。なので、みなさんが始めるときには、少しでもその経験が役に立つよう、つまずきやすいポイントを伝授しています。

私たちは料理教室の他に、自分達のお店や企業様への卸販売、大手企業様へのレシピ開発、レストラン開業のお手伝いなど、様々なことをしてきました。今も、講演やコンサルティングなど色々なお仕事をお受けしています。

ですので、今ではどんな形態の料理教室でもお手伝いすることができるようになりました。
また料理関連だけではなくて、広告関連も自分たちで手作りしています。実は恥ずかしながら、このホームページも、、、。最初は業者さんにお願いしていたのですが、今は簡単にできるソフトもたくさんでていますので、初心者でもある程度のものは作れますよ~。

この講座は、試行錯誤で教室を続けてきた末得ることができた、私や講師の方、そして実際に教室をオープンされた生徒さんの実体験が生きているオリジナルのものです。

調理の基本技術は「先生」と言われる人でも、きちんとできている人は少ないものです。またレシピを自分で作り出すことができる方も大変少ないです。ですので、この講座終了後は、基本はバッチリ、自分のレシピも作れるようになって頂きたいです。

そして大切なことは、生徒さんに喜んで頂くことです。その為に、なるべくなら、自信や余裕をもってレッスンしたいものです。
分からない事、不安なことは、全て解決して、生徒さんに信頼され喜ばれる先生を一緒に目指しましょう♪
そして何よりも、おいしいものをたくさん作れるようになることは、一生ものの技術で、自分も周りの人もハッピーになりますよ!

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料理の先生になって料理教室を開業した方はもちろん、栄養士、フードコーディネーター、調理師、ホームヘルパー、介護職、保育士、カメラマン、ライター、カフェやレストランオーナー、などのお仕事に生かしている方もいます。
また、ご自宅で家族やお友達に教えたり、クックパッドにレシピを投稿したり、外国の方に教えたりと、プライベートで生かされている方も多くいます。

料理教室は、他のこととも一緒に始めやすいので人気があります。多いのは英会話でしょうか。英語でのレッスンだと生徒さんにとって一石二鳥です。ヨガやこども向けのレッスンをする方もいらっしゃいます。

また教えるという業務の他には、カフェを一緒にやったり、お弁当屋さん、パン屋さん、ケータリング、また企業向けのレシピ開発、食事指導など、、アイディア次第で仕事は多岐に渡ります。

そして働き方も本業にされている方、副業や週末起業されている方、趣味の充実のため、など様々です。
是非あなたも自分らしい働き方や、お仕事のアイディアを見つけてみてください!アンドクッキングではそのお手伝いができればと思っています♪

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